Тополата като „зелен аспирин“

Вятърът шумоли из короните на дърветата и кара листата на тополата да затанцуват. Това характерно качество е най-силно изявено при вида трепетлика, както подсказва и името ѝ. От тук идва изразът „треперя като лист“. Но това не е всичко за дървото на 2018 г. От меката ѝ, светла дървесина се правят кибритени клечки, дъски за сноуборд, щайги и други опаковки, сред които кутиите на камембера. Охотно се използва и за корпуси на музикални инструменти.

Прозвището „зелен аспирин“ тополата дължи на съдържанието си на салицин, който е предшественик на популярния медикамент. Съединението, което дървото произвежда, за да се защитава от насекомите, действа при човека противовъзпалително. Освен това, препаратите от топола имат болко успокоителни, антибактериални и за здравяващи кожата свойства. Знаели са го още древните гърци и Хилдегард фон Бинген. За производството на прополис пчелите използват защитна та обвивка на тополовите пъпки, поради което и пчелният клей има антибиотично действие. Листа, пъпки, клонки или кора – нанесена външно под формата на мехлем или тинктура, тополата помага при изгаряния, сърбежи, ставни отоци или ревматизъм. Запарката от пъпки на топола има отхрачващо действие и облекчава при простуда и възпаление на дихателните пътища. Така приготвеният чай има, освен това, диуретично действие и се прилага при заболявания на пикочните пътища и бъбреците, хронични ставни възпаления, ревматизъм и подагра.

Който предпочита да си приготвя сам чай, масло, тинктура или мехлем, е най-добре да си събере необходимите части от тополата през пролетта. И една кулинарна идея: добавени в смути, малко млади листа от топола ще му придадат пиперлива нотка.